Un viaggio di sapori, profumi e calore umano.
Chi sono
Mi chiamo Erika Scotton. A 22 anni sono partita per l'India. Doveva essere un viaggio — sono diventati 8 anni, e non me ne pento neanche un giorno. Ho vissuto a Varanasi, una delle città più sacre del mondo. Ho studiato la danza classica kathak. Ho imparato a usare le spezie non dai libri, ma seduta nelle cucine delle famiglie che mi hanno accolta — in cambio di qualche lezione di gnocchi e tagliatelle. È lì che ho capito che il cibo non è mai solo cibo.
Quando sono tornata, non riuscivo a tenere tutto questo solo per me. Ho aperto L'India a casa mia a Cesenatico, nel 2018: un home restaurant nel quale accolgo gli ospiti nella mia tavola per vivere un'esperienza culinaria autentica.
Poi nasce L'India in diffusione: arrivo io da voi. Cene a domicilio, chef at home per case private ed eventi, corsi di cucina indiana e collaborazioni con realtà e progetti che condividono la mia visione.
Cucino esclusivamente piatti vegetariani e vegani, ispirati alla tradizione indiana. Ma quello che metto nel piatto non sono solo ingredienti: è un gesto di cura verso chi siede al tavolo.
Nel 2024 ho pubblicato il mio primo libro con Gruppo Macro: Tutto è possibile – Sab Kuch Milega, un viaggio in India fatto di ricette, emozioni e storie vere.
«Ciò che mi auguro di trasmettere attraverso il mio cibo sono tre emozioni: Sringara, l'amore messo nel piatto; Adbhuta, la meraviglia evocata nell'ospite; Shanta, la pace dopo un pasto soddisfacente.»
Cosa offro
Vengo a cucinare direttamente a casa tua. Un'esperienza su misura per te e i tuoi ospiti: dalla lista della spesa alla messa in tavola, mi occupo di tutto. Musica, profumi, sapori e colori dell'India portati nel tuo salotto — lasciati sorprendere da un thali indiano completo.
Impara i segreti della cucina indiana vegetariana e vegana. Ti insegno come usare le spezie, preparare il chapati, il daal, il paneer fatto in casa. Le lezioni si tengono in piccoli gruppi o in privato, con un'atmosfera calda e familiare.
Hai un locale e vuoi proporre una serata che resti in mente? Porto l'India nella tua sala: atmosfera, profumi, sapori e una proposta gastronomica autentica. Contattami per costruire insieme una collaborazione su misura.
Progettazione del menu indiano, struttura della serata e formazione della brigata di cucina. Per i locali che vogliono portare l'India in tavola con competenza e autenticità, ma gestire l'evento con le proprie mani.
Percorsi più strutturati per entrare davvero nel mondo della cucina indiana: dalle spezie e i loro benefici ayurvedici, alla preparazione del thali completo. Organizzo anche eventi per aziende e scuole.
Serate a tavola nella mia casa, con un menù indiano completo preparato con cura. Un'esperienza intima e autentica, come ospiti di una famiglia indiana. Posti limitati — prenota in anticipo.
Un'esperienza di cucina indiana pensata per le aziende che desiderano offrire ai propri dipendenti un momento di condivisione, collaborazione e crescita di squadra.
Attraverso la preparazione collettiva di piatti della tradizione indiana, i partecipanti imparano a collaborare, comunicare e valorizzare le capacità di ciascuno, in un'atmosfera coinvolgente e informale.
Un'attività originale che unisce cultura, cucina e spirito di squadra, trasformando il cibo in un'occasione per creare relazioni e rafforzare il team.
Disponibile per aziende, gruppi e occasioni aziendali, con programmi personalizzati in base alle esigenze del gruppo.
Il libro
Un viaggio culinario e sensoriale in India
Un viaggio culinario e sensoriale in India. Un libro che insegna che gli ingredienti più importanti non si comprano: sono l'amore, il rispetto e la devozione.
Con questo libro imparerai a preparare il thali tradizionale indiano — un pasto completo che è rito, arte e festa insieme. Pakoda, chapati, daal, malai kofta, besan ladoo e il profumato masala chai.
«Qui il cibo è una preghiera e un'offerta, la cucina un'arte e un rito. I profumi, i colori, i rasa sono un intreccio sapiente di saggezza e tradizioni ayurvediche.»
Galleria
Testimonianze
«Erika ha trasformato una cena ordinaria in un'esperienza indimenticabile. I sapori erano autentici e il suo entusiasmo contagioso. Non vedo l'ora di farlo di nuovo!»
«La cooking class è stata un viaggio vero e proprio. Erika sa spiegare con passione e semplicità, e alla fine eravamo tutti orgogliosissimi del nostro thali!»
«Ho comprato il suo libro e ho già preparato il masala chai ogni mattina da allora. Una finestra sull'India aperta nella mia cucina di casa.»
In calendario
25 ottobre 2026 Per la prima volta a Cesenatico uno spettacolo di teatro-Danza Kathakali, disciplina originaria del Kerala, con un artista di altissimo livello, Mario Barzaghi dal Teatro Dell' Albero leggi tutto
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5 appuntamenti da settembre a gennaio, una piccola rassegna artistica a Cesenatico per vedere più da vicino 5 forme del teatro-danza indiano Dopo gli spettacoli, cena indiana Veg Info ☎️ leggi tutto
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FAQ
Sì! Vengo direttamente a casa tua con tutto l'occorrente. Mi occupo della lista della spesa, dell'attrezzatura e ovviamente della cucina. Tu devi solo essere pronto/a ad accogliermi e… a sederti a tavola!
Assolutamente sì! Adatto sempre i piatti alle esigenze di chi è a tavola. Per i bambini posso preparare versioni più delicate, con meno spezie piccanti, ma con tutti gli stessi colori e sapori meravigliosi della cucina indiana.
Sì, la mia cucina è esclusivamente vegetariana, in linea con la tradizione culinaria indiana. Molti piatti sono anche vegani. Su richiesta posso preparare menù totalmente vegani, senza latticini o uova.
Il minimo è 8 persone. Contattami per discutere le tue esigenze e troviamo insieme la soluzione più adatta.
Certo! Il libro Tutto è possibile – Sab Kuch Milega è disponibile sul sito di Macro Edizioni. Puoi trovare il link diretto nella sezione dedicata su questa pagina.
Semplicissimo: scrivimi su WhatsApp o via email con la data che preferisci e quante persone sarete. Organizzo lezioni private, in coppia o in piccoli gruppi. Le date sono flessibili!
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